12/1 のヴィナイオータ社長の誕生日会☆毎年どんどんカオスになっていくこの盛り上がり☆この夜だけで何回乾杯をしたのかわかりません！100名超えのお客様のおもてなしに走り回っていた料理人の皆々様、スタッフの皆様、本当にお疲れ様でした。勝手にシメは西田くんがこの日の朝に仕留めた雉を一緒に羽をむしり、捌きたてのササミを炙り、雉酒に。徳山酢さんの鮒寿司と一緒にいただきましたがそのハーモニーは素晴らしかった！！！太田社長おめでとうございましたー！！！#vinaiottimana #birthday #tsukuba
12/1 のヴィナイオータ社長の誕生日会☆毎年どんどんカオスになっていくこの盛り上がり☆この夜だけで何回乾杯をしたのかわかりません！100名超えのお客様のおもてなしに走り回っていた料理人の皆々様、スタッフの皆様、本当にお疲れ様でした。勝手にシメは西田くんがこの日の朝に仕留めた雉を一緒に羽をむしり、捌きたてのササミを炙り、雉酒に。徳山酢さんの鮒寿司と一緒にいただきましたがそのハーモニーは素晴らしかった！！！太田社長おめでとうございましたー！！！#vinaiottimana #birthday #tsukuba from pomme de terre Instagram
2017-12-04 ｜ Posted in Instagram ｜ No Comments »
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＜ 昨晩の「ラ ピヨッシュ」さんにて。開店当初よりポム・ド・テールのお野菜をたくさん使っていただいているサラダ。ほんといつ食べても美味しい。ドレッシングの味、そのからめ方、ボリューム、全てが大好きです。癒されるのを体感します。林さんの想いがなければできないサラダ。今年もたくさんのお客様に愛されたのだろうな。今年もたくさんたくさんありがとうございました！なんとなく、年末感溢れる感情になりますね…今日から師走！みなさまが今年も後ひと月、無事に乗り越えられますように。
昨日は初めての出張カフェ営業でした。寒い中ご来店いただきましたお客様に心から感謝です。なぜか写真はジャムサンドだけ。。。初めて過ぎて何を削ったらいいのかわからずにランチメニュー以外にもいくつか作ったうちのひとつ。お子様がジャムサンドが食べたい〜♫って歌っておかわりしてくれるほど気に入ってくださいまして。笑。ほっこりさせてもらえました。ポムドテールの野菜が食べたかったと言って来てくださったお客様もいらして、嬉しかったです。本当にありがとうございました。とてもとても幸せな時間でした。トッテテンは明日まで。素敵な作品がたくさん並んでいます。作家さんや大工さん、猟師さんまでが作品を作っている展示会です。色々と感じるものがたくさんありました。小春丸さんの生け花やお正月飾りも魅力的です！ぜひお時間のある方は最終日の明日、益子まで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。 ＞
