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半分枯れているミカンの木を大地の再生講座の矢野さんの手法で一本一本再生させようと手を施す農家さん。木の周りに溝を切るだけで一仕事。炭をつくるのも一仕事。竹を切り出して割るのも一仕事。その合間に剪定作業。そして柑橘なので収穫作業まで同時期に重なるのだ！これを普段お一人で黙々と積み重ねておられることに胸が熱くなります。 from pomme de terre Instagram

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