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2018.4.18.の試食 ＊葉付人参とトレビスと小松菜と紫キャベツとミニトマトのサラダ ＊白花豆の茹で汁とセロリベースの根菜スープ ＊クタクタブロッコリーとラグーのショートパスタ #natural #vegetables #grocer #cooking #pommedeterre #サラダの人参は葉っぱも実も素揚げしてから使うとコクがでます #素揚げの時に軽く粉をはたいたけれどしなくても良さそう #お豆の茹で汁はそれだけで出汁です #ベーコンとセロリを炒めて旨味を重ねて #根菜はコロコロ切りで食べ応えを作ります #フジッリと一緒にブロッコリーを茹でます #オリーブオイルにニンニクの香りを移したらラグーソースを温めて茹で上がったパスタとブロッコリーをがっつり絡めます #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #八百屋 #ポムドテール from pomme de terre Instagram

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