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2018.8.15.試食 ＊カツオ出汁とトマトベースの野菜とスパイスだけのゴロゴロカレー ＊サフラン入りのトウモロコシごはん ＊空芯菜炒め ＊大玉トマト麗月の卵とじ ＊キュウリ3種類のヨーグルトソース和え #veganic #organic #vegetable #grocer #pommedeterre #トマトを単体で煮詰めている間にカルダモンととオールスパイスとクミンを軽く乳鉢で潰して粉末のコリアンダーとターメリックと五香粉と一緒に炒める #ゴロゴロ野菜も一緒に炒めてトマトソースとカツオ出汁でクツクツ煮ていく辛みは島唐辛子で #トウモロコシが半分白かったのでサフラン入れて元気色プラス #空芯菜の太めの茎は半分に割ってニンニクの香りを移した油で茎から炒めていきます #美味しいトマトは加熱しても甘酸っぱくて美味 #キュウリはときわ地這いと相模半白と四葉の3種類それぞれ風味と向いているカット方法が違うので組み合わせると面白い #日にちがあくと全然思い出せない泣#自然栽培 #有機栽培 #八百屋 #卸販売 #宅配 #ポムドテール from pomme de terre Instagram

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