Keicondoさんのボウルで「五感サラダ」づくりWS開催しました
先日2019.7.7日曜日、目白のギャラリーFUUROさん（@gallery_fuuro ）で開催されているKeicondoさん（@keicondo）の個展の中で、ワークショップを担当させていただきました。題して「Keicondoさんの大地を感じるボウルで楽しむ『五感サラダ』づくりワークショップ」長いですね。笑。
これまで各地でマルシェイベントはたくさん開催してきましたが、ワークショップなるものは初めての経験で、お話をいただいた当初、とても戸惑いました。でもいつもいつも、ポム・ド・テールが新しい挑戦をする時は、こうしてお話をいただくことで新しい扉が開かれるんです。本当にありがたいことだなと、今回もしみじみ思いました。
お話を受けたからには最大限の力を振り絞る所存です。八百屋として、何ができるだろう、何をお伝えできるだろうと、ぐるぐる考えました。でも結局、元々考えていた道筋とはちょっと違う角度で形作られるのだ、ということを実践して知りました。笑。
Keicondoさんの器をあんなにたくさん使えるのはとても贅沢な時間でした。
お野菜たちもそれぞれがイキイキとして見えて黄色いボウルにはこの野菜、黒いボウルにはこの野菜、と考えるだけでも楽しかったです。
お客様も、ご自身がワークショップの時に使った器を洗ってご購入いただいたり、とても嬉しそうでした。
そして想像を上回る食べっぷりで、たくさんのお野菜をお召し上がりになり、驚いておりました。笑。たくさんお野菜をご用意しておいてよかったなと、ホッとしております。
お野菜の保存方法から、色んなお野菜をサラダに加えるときのアイディアや、どんな思いでの食材選びなのか、はたまた扱っている青果がなぜ自然栽培中心なのか、までお話できました。
正直、初めての経験でしたので心臓はバクバクでしたが、素敵なお客様に支えられて、なんとか開催できました。ありがとうございました！皆様の日常に、ほんの少しでもエッセンスを加えられたでしょうか。
当日はギャラリーの１階でプチマルシェの開催まで企画してくださり、素晴らしい提案をしてくださった作家の@keicondo さんと、@gallery_fuuroさんにも感謝の気持ちでいっぱいです！たくさんの学びと出会いと挑戦の場を与えてくださりありがとうございました。この先へ繋いでいけるように、日々精進して参りたいと思います。
