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2020.3.4.試食＊豆3種と蓮根とジャガイモのトマト煮込み＊ほうれん草ソースのフジッリ#veganic #vegetable #grocer #pommedeterre #vegetablecooking#人参タマネギマッシュルームピーマンの微塵切りをしっかり炒めてベースに#蓮根ジャガイモ大玉トマトの角切りまで煮詰めた後に塩レモンと味噌と豆を下茹でしたものを入れて味を整える#蓮根とジャガイモと豆のでんぷんでトロトロに#人参は微塵切りとは別にSサイズを丸ごとゴロっと一緒に煮て楽しんでます#ほうれん草のアクが全然ないのでパスタと同じお湯で軽く茹でてます#ほうれん草とケッパーの塩漬けとオリーブオイルをミキサーにかけてソースに #あえてニンニクを入れずにほうれん草の風味をしっかり感じられるように#フジッリの溝にソースが絡みまくってくれます#自然栽培 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #野菜料理 #試食 from pomme de terre Instagram

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