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2019.5.1.の試食 ＊ゴーヤと炒り大豆のナムル ＊アスパラと白花豆と新タマネギのサラダ ＊アスパラと卵とのらぼう菜花のタリアテッレ ＊白花豆の茹で汁ベースで菜花のスープ #veganic #organic #vegetable #grocer #pommedeterre #初夏のゴーヤが始まりました #初物ゴーヤの爽やかな苦味に炒り豆でコクを足すイメージで食感も面白いんです #白花豆のねっとり感と新タマネギのくったり感が絡み合って絶妙なハーモニー #もちろんアスパラは生でもシャキシャキで美味しいです #サラダとは逆に敢えてクッタリ火を通したアスパラとベーコンをタリアテッレと合わせた後に火を止めて溶き卵を絡めました #卵の甘味とアスパラの甘味の重なり合いにウットリです #菜花が終わるのは寂しいけれど今はもうグリンピースが楽しみすぎます #自然栽培 #有機栽培 #野菜料理 #八百屋ポムドテール #試食 from pomme de terre Instagram

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