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生のうずら豆。どんだけオシャレさんなんでしょう。鞘だけでなくって、中の豆までピンクのまだら模様なんですから。けれどこの模様は加熱するとなくなってしまいます。料理する人にだけ魅せてくれる素顔です。じっくりコトコト煮たら白塗りの美人さんに変身です。かなり食べ応えのあるお豆です。まだまだ寒いこの季節にきっとお役に立てると思います。#organic #vegetable #bean #pommedeterre from pomme de terre Instagram

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