from Instagram

2018.2.28の試食 ＊素揚げ蓮根と赤カブがアクセントのサラダ ＊佐々木ファームさんの地中貯蔵の白大根と雪中貯蔵の寒玉キャベツのケーパー塩オーブン焼き ＊白大根、寒玉キャベツ、ポトフタマネギ、ジャガイモ、レトロ人参、ミニトマトと干し鱈の蒸し煮 ＊大家さんのおばあちゃんの手作り沢庵と、沢庵の葉っぱの炊き込みご飯 #lotusroot #redturnip #musterdleaves #rockets #daikon #cabbage #onion #poteto #minitomato #naturalvegetables #vegecooking #pommedeterre #この日も4人体制1人はお弁当箱へ #佐々木ファームさんの貯蔵野菜たちが想像以上の美味しさで驚き #大根とケーパーの塩漬けはものすごく相性がいいです #野菜の味が濃すぎて蒸し煮よりスープにした方がオススメ #素揚げ蓮根が日本の文化になって欲しいと願うほど美味しい #誤解を恐れずに言えばのりしおチップスのようなコクと芳ばしさがあるのです #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #料理 #八百屋 #宅配 #卸販売 #ポムドテール from pomme de terre Instagram

関連記事