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2018.8.1.の試食。 ＊イタリアンバジルのジェノベーゼパスタ ＊ズッキーニとシャドークイーンとメークイーンのクミンソテー ＊梨ナスと赤オクラと丸オクラのマリネ ＊青巾着ナスと真黒ナスのカポナータ ＊冷やしトマトの食べ比べ #veganic #organic #vegetables #grocer #pommedeterre #イタリアンバジルとクルミとアーモンドでスイートバジルよりスパイシーで爽快なソースに #シャドークイーンとメークイーンを千切りにしてから湯がくと美しい素材に #せっかく綺麗な紫色が血迷った末に入れたターメリックの黄色でくすませてクスン #梨ナスと赤オクラは生で丸オクラはさっと茹でて摩りおろし生姜とビネガーでマリネに #青巾着ナスと真黒ナスを同じ時間だけ加熱すると真黒はトロトロになり青巾着は形しっかりなのに口の中でふんわり #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #八百屋 #ポムドテール #卸販売 #宅配 from pomme de terre Instagram

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