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有難いことに引き続き来客の多い8月です。昨日は仙台のヒヒヒのオーナーシェフ伊藤さんがはるばる茨城まで来てくれました。すかさず仲居さんの畑へ。農家さんのところへシェフをお連れするのは、八百屋として本当に嬉しい時間だったりします。どうしても、活字だけでは伝えられないことがあるから。命生まれる場所を肌で感じることは、いざ料理をする時にとても役に立つそうです。直接仲居さんに会った印象は「ポップ」といわれる伊藤シェフの感性が大好きです。笑。これからも、そんなシェフのお役に立てますように。 from pomme de terre Instagram

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