ポム・ド・テール – 自然なやさいの種まく八百屋 –
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雷雨予報にもめげず、小さな会のためのシミュレーション。こんなロケーションで料理ができるなんて！ここはどこ？？？ from pomme de terre Instagram

 

2020-06-06 ｜ Posted in Instagram ｜ No Comments »　

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jyagaimo808

natural farming greengrocer ポム・ド・テール - 人も大地も癒す青果を中心に全国の農家さんから仕入れ、個人宅配と卸販売をしている八百屋です。webから都度注文できます♪自然派ワインやビオチーズとのセットも!卸販売のご希望はDMください。

pomme de terre
今日から師走だというのに、既に胃腸がやられているという信じられない状況。 みなさんお元気ですか？疲れを溜め込むと、消化器能力が落ちて食中毒にもなりやすくなるんですね。みなさまもどうかお気をつけくださいね。 今日の写真は胃腸が弱っている日に作った試食メニュー。笑。そのメニューが出来上がる思考の紆余曲折も綴っております。 エネルギーの詰まった青果たちが、忙しいみなさんの師走を走り抜ける支えとなれますように。 今週の野菜詳細リストは 納品書掲載のQRコードか 下記URLからどうぞ https://tanemakuto.me/2022/12/list/week01-54/ お野菜BOXのご注文は プロフィールのURLか 下記URLからどうぞ https://okaimono.tanemakuto.me/ #naturalfarming #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #vegetablelist  #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #野菜詳細リスト #試食会
明日は CAFE & HALL oursさん @cafeandhall_ours 明日は CAFE & HALL oursさん @cafeandhall_ours で開催される「ours GIFT market」にて、be a good friendのワイン&シードルを販売しております♪ 10:00〜17:00までおります♪ 出入り自由なイベントなので、どうぞお気軽にお買い物に、覗きに、逢いに、遊びに来てください♪
ビタミンカラーが眩しい週です！リンゴから時計回りに、本柚子、グリーンレモン、温州みかん、花ゆず、シークヮサー。初秋から続々と果物が届き始め、とうとう晩秋にスタートを切ったのは、中心の安藤農園さんの「キウイフルーツ」& れもんだにのうえんさんの「温州みかん」です！ 今週は、れもんだにのうえんさんの素敵なヒストリーも聴くことができました。ぜひぜひ、詳細リストのコラムを読んでいただきたいです。 お忙しい皆さんの伴走者となれるよう、シンプルに美味しい青果と加工品を増やしてお届けできるように年末まで走りたいと思います！ 今週の野菜詳細リストは 納品書掲載のQRコードか 下記URLからどうぞ https://tanemakuto.me/2022/11/list/week04-55/ お野菜BOXのご注文は プロフィールのURLか 下記URLからどうぞ https://okaimono.tanemakuto.me/ #naturalfarming #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #vegetablelist #apple #yuzu #greenlemon #mandarinorange #flatlemon #kiwifruit #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #野菜詳細リスト #リンゴ #柚子 #グリーンレモン #温州みかん #花ゆず #シークワーサー #キウイフルーツ
今日は全てのお酢を無農薬のお米で醸造されている大山食品さんへ訪問してきました！ 小高い丘にズラリと並ぶ甕の数々！ 11月は秋のお酢を仕込むのに最適な月♪ 運良く、職人さんが作業する姿にも、醗酵がスタートしたばかりの甕にも出逢うことができたんです。 この「甕畑」と呼ばれる空間が、屋外にも関わらず、酢酸の香りに包まれていました。なんとも親近感のある香り。笑。 大山食品さんでは、この屋外の甕で玄米酢を仕込まれていて、純米酢は屋内のタンクで醸造されているのですが、どちらも天然の菌で時間を掛けて醗酵させているため、酸のトガリがなく、旨味が大変強いのです。 日頃から野菜料理にふんだんに酸を使う我家。ポムドテールのスタッフたちにも、レシピを真似しても同じ味にならないと言われて気づいたのは、調味料の大切さです。これからは、美味しいお野菜を、もっと美味しく召し上がっていただくための、調味料のご紹介にも力を入れて行きたいと思っています。 オリーブオイル、お醤油、お塩の次は、こちらの米酢を、お野菜と一緒にお届けできるように、準備して参ります♪詳細はまた販売ページができた時に。どうかお楽しみに♪♪♪ #八百屋ポムドテール #ポムドテール #産地訪問 #醸造元訪問 #大山食品 #米酢
＊＊＊ @le_potiron ポチロンさんの10周年！ おめでとうございますー!!! たくさんのお客様に愛され、自然派ワインのインポーターさんたちも駆けつけ、とてもにぎわいのある、おめでたい日でした。 イベント前に、インポーター一同のために、なんと、こんなフルコースをご用意してくださり、山本シェフとスタッフさんたちの、愛のこもったお料理を堪能する時間をいただきました。本当に美味しかったです😋めちゃくちゃ感動しました！ご馳走様でした〜✨ @b.a.good.friend としては、ワインも、そしてお野菜も、長い間ずっと扱っていただいていて、本当にお世話になっております。 今回は相方のお手伝いで、お客様へワインを注ぐお手伝いをしておりましたが、3年前の7周年記念のイベントの時とは、お客様のワインの好みが変化しているように感じられて、とても面白かったです♪ しかもしかも、相方が配信しているpodcastを聴いてくださっているお客様にも、あちこちでお会いでき、お声掛けくださって、なんだか色んな意味であったか〜い気持ちになりました。皆々様、いつもありがとうございます！ 改めまして、ポチロンの皆々様、おめでとうございましたー❣️❣️❣️🙌🙌🙌 末永く益々お客様に愛されるお店になりますよう、陰ながら引き続き応援させてくださいませ。
3年ぶりに里芋兄弟たちに逢えた！大小様々、コロンと真ん丸な子もいれば、平べったくてシャープな子もいて、ヒョロンと尻尾のように海老型をしている子も。 これらはみな親戚兄弟のような関係で、一株を掘り上げると、大小様々な「里芋ファミリー」が繋がっているのが自然な姿。なので、大きなお兄ちゃん里芋も、小さな末っ子里芋も、一緒に可愛がって料理してもらえたら嬉しいな♪ 今週はこの里芋の下処理について、丁寧にご案内しています。お手元に届いたお客様には、ぜひ読んでいただきたいです。 今週の野菜詳細リストは 納品書掲載のQRコードか 下記URLからどうぞ https://tanemakuto.me/2022/11/list/week03-54/ お野菜BOXのご注文は プロフィールのURLか 下記URLからどうぞ https://okaimono.tanemakuto.me/ #naturalfarming #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #vegetablelist  #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #野菜詳細リスト #里芋 #仲居農園
「お座布団」と呼ばれている牧農園さんの立派な「ちぢみほうれん草」は、存在感に圧を感じるほどインパクト大。見た目とは裏腹な繊細さや、滑らかな舌ざわりに心解されて、秋冬に欠かせない葉物が、たっぷり堪能できるなんて、本当に幸せです！今週の「おまかせ野菜BOX」のお客様には、全ての箱に組ませていただきました。この幸せを、みなさんと分かち合えたら、さらに嬉しい!! より美味しく召し上がって欲しくて、今宵は下処理の方法を、野菜詳細リストのコラムにて、細かく説明しています♪ お手元に届いた皆さんには、ぜひ読んでいただきたいです。 今週の野菜詳細リストは 納品書掲載のQRコードか 下記URLからどうぞ https://tanemakuto.me/2022/11/list/week02-55/ お野菜BOXのご注文は プロフィールのURLか 下記URLからどうぞ https://okaimono.tanemakuto.me/ #naturalfarming #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #vegetablelist #spinach #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #野菜詳細リスト #ちぢみほうれん草 #牧農園
歯ざわりと瑞々しさと、ふわっと立ち昇る香りと、じんわりやってくる味わいで、育ってきた環境と天候がどうだったのかって、一生懸命教えてくれているような、対話が口の中で生まれている気分。 今年の牧農園さんのサラダMIXも、申し分なく美味。今年はさらにバージョンアップしてなんと7品種が入っているんです！しかもそれぞれが、それぞれに、とても美しい。しばらく眺めていたくなるような佇まい。 今週の野菜詳細リストは 納品書掲載のQRコードか 下記URLからどうぞ https://tanemakuto.me/2022/11/list/week01-53/ お野菜BOXのご注文は プロフィールのURLか 下記URLからどうぞ https://okaimono.tanemakuto.me/ #naturalfarming #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #vegetablelist #saladmix #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #野菜詳細リスト #サラダMIX #コリアンダー #ルッコラ #赤からし菜 #緑からし菜 #紅水菜 #水菜 #春菊 #牧農園
最近、夕焼け空が美しいですね。空気が乾燥してきているのを感じます。そんな夕空色の「富有柿」がたまらなく愛おしい。今年も、れもんだにのうえんさんからお届けいただいております。この黒糖のようなコクは、一度食べると毎年食べたくなるんですよ。まだ固いうちからも美味で、お料理にも大活躍です。今週末の料理教室にも登場します♪お楽しみに！ 柿を載せているお皿は、先日@robanoie ろばの家さんで一目惚れした @utsuwaman 長野大輔さんの作品です。観た瞬間に、柿載せたい！って何故か思ったのです。 いえいえ、他にもきっと、これからいろんなお料理を美味しく魅せてくれるのだろうなという素敵な出逢い。いつもありがとうございます。只今、ろばの家さんでは『おやつの時間　Mug＆Muff』という企画展を開催中です。Webからも購入できるので、ぜひ気になる方は覗いてみてください♪ 今週の野菜詳細リストは 納品書掲載のQRコードか 下記URLからどうぞ https://tanemakuto.me/2022/10/list/week04-54/ お野菜BOXのご注文は プロフィールのURLか 下記URLからどうぞ https://okaimono.tanemakuto.me/ #naturalfarming #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #vegetablelist  #自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #10月4週目 #野菜詳細リスト #富有柿 #柿 #れもんだにのうえん #器 #陶器 #ろばの家 #おやつの時間 #長野大輔
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