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濃霧の中、子牛が産まれた！ from pomme de terre Instagram

2018-09-16 ｜ Posted in Instagram ｜ No Comments »　

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jyagaimo808

natural farming greengrocer ポム・ド・テール - 人も大地も癒す青果を中心に全国の農家さんから仕入れ、個人宅配と卸販売をしている八百屋です。webから都度注文できます♪自然派ワインやビオチーズとのセットも!卸販売のご希望はDMください。

気持ち良いお天気が続きますねー☀︎
日中の暑さには、まだまだビックリさせられるけれど。皆々様どうか気をゆるめず、熱中症にはお気をつけください。

今年もなんとか自家採種の「三尺ササゲ」の種を繋げました。ホッ。やっぱりこのササゲさんは暑さに強い！さらに今年の暑さを細胞に描き込めたのは、これからにとって、凄く大事だったんじゃないかと思っている。

ちょびっとは仕込めるかなーアレ。

#naturalygrown #selfcollectedseeds #snakebeans
#自然栽培 #自家採種 #三尺ささげ

ほぼ毎週更新しているpodcast ♫
「種まく八百屋の芽がでる食卓」

https://open.spotify.com/episode/1I7VC44i2lgdo9JB3yNCcU?si=zCUFfoLIT7-SU6zNu-R_ig

今週は「秋茄子」と「秋茗荷」のお話をしています。お話の中で話している「今日のお昼ごはん」とやらはこちらです。

ほとんど前日の作り置きですが、この日に作った「秋茄子と秋茗荷の味噌汁」と「茗荷ご飯の素」（切っただけw）についてお話しています。

秋茄子ならではの料理の仕方、茗荷を一度に食べきれない時の保存食作りの作り方、辛味が好きな人と苦手な方での、使い方の違いなど、参考にしていただけたら嬉しいです。

みなさま素敵な連休となりますように〜☆

#naturalfarming #naturallygrown #organic #vegetables #fruits #distributor #pommedeterre #lunch #podcast

#自然栽培 #有機栽培 #野菜 #果物 #八百屋ポムドテール #ポムドテール #お昼ごはん #ポッドキャスト #種まく八百屋の芽が出る食卓

残暑が身に染みますね〜。
赤ブドウは真っ黒に熟れ。
パンパスグラスは白銀で神々しく。
青空の下に広がる田んぼは黄金色。
秋です。

今週は全ての「おまかせ野菜BOX」に「秋ナス」と「秋茗荷」を組むことができました。

土の中に潜って隠れている、この美しい秋の味覚は、手探りで探すしかありません。
この時期の茗荷収穫が、いかに過酷なのかということも、感謝と共に綴っております。

素敵な三連休をお過ごしになれますように☆

@robanoie ろばの家さんで開催中の「高田谷将宏陶展」本当に素敵でしたよ。茗荷もよそ行きの顔に。笑。今週末までなので、ご都合が合う方がいらしたら、ぜひとも実物を手にとって観ていただきたいです。

Online Shop
https://68house.stores.jp/?category_id=64f595ed3afb9c002b6d5d76

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・
明日の台風が、大した事なく過ぎてくれますように。今日もやたらどんより曇り空でしたので、お野菜の写真を撮るのを早々に諦めました！笑。なので替わりに出荷日の試食会の様子を、お届けしております。

野菜詳細リストにて、この日のメニューの詳細も掲載しました！作ってみたいお料理がございましたら、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです♫

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・トウモロコシを観ては晩夏と呼び

・
トウモロコシを観ては晩夏と呼び
レンコンを観ては初秋と呼ぶ
変遷の季節かな

今週からレンコンのお届けをスタートいたしました！

レンコンは変色しやすいお野菜で、レンコンに含まれるポリフェノールの働きや、育った土の成分の影響や、掘り上げる時のちょっとした擦れの影響により、汚れて見える場合がありますが、ザザッと表面を擦り洗いしていただければ、全く問題なく皮ごといただけます。

変色しやすいのなら、変色した姿が自然。自分ならそう捉えます。

表皮のアーティスティックな雰囲気と、カットした断面の無垢な白さのギャップに萌えるのであります。ぜひとも皮ごと愛して。笑。

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先週の火曜日は、残暑が怖いくらいに激しい中、筑波大学の生命環境学群生物資源学類の土壌調査に同行しました。

今回はある学生さんの卒業論文での研究対象として、自然栽培の畑と、慣行栽培の畑の比較ができるということで、どちらも長く実践していらっしゃるサンズファームさんの畑にお世話になりました。

人がすっぽり収まる以上の穴を２つ掘り、教本と照らし合わせて、どんな地層となっているのか、現場でなければわからないことを、定義された言葉に落とし込んでいきます。
さらに分析をするためのサンプリングを、地層ごとに採取していきます。

朝9:45〜日暮れ直前の18:30まで、木陰もない炎天下での作業は、若い皆さんにとっても、なかなかに辛いはず。そんな作業を、一人の学生さんの為に、4人の学生さんと、先生までついてきてくださるのですよ。丸一日つきっきりで。本当に凄いチームワークだなぁと、一人でひっそり、ほっこりするのでした。笑。

途中、夕立があって虹が出たり、色々印象深い日となりました。分析結果も楽しみにしています♪

ご協力いただいたサンズファームさん、ありがとうございましたー！！

#筑波大学生命環境学群生物資源学類
#土壌研究
#ポムドテール
#八百屋ポムドテール
#この日も梅干しに助けられた
#パラソルがないとまじで辛い
#まるで砂浜か

今日は「まつりつくば」に出店してます！
@meguridou
万屋巡堂でお野菜や調味料などを販売しています！
北条の方も営業中ですので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ♪
雨が降るかとドキドキしましたが、なんとかこの後はもちそうで、良かったですー！

#まつりつくば #よろずやめぐりどう

厳しい残暑がまだまだ続きますね〜！
真水じゃぁ、身体に染み込まないのよ！って感じるときありませんか？
そのくらい脱水症状の時には、やはり養分の入った水分が必要なことを、身体を通して痛感しますよね。

そんな時、スポーツドリンクでなくて、甘い炭酸飲料でもなくて、もっと優しく身体に水分を染み込ませたいときに、お野菜が役に立つこともあります。

もっぱら塩分補給には「梅干し派」ですが。塩を刷り込んだキュウリやトマト、考えただけでも潤います。笑。お野菜の水分は「命の源の水分」であると強く感じる年です。

そしてこの晩夏に始まる「トウモロコシ」!! 生のままでも瑞々しい「トウモロコシ」 !! これまた身体を潤すお野菜です。癒やし度半端ないです !! 今週のおまかせ野菜BOXの皆様にお届けしております。どうかお楽しみに。

今週末の「まつりつくば」8/27日曜日では、そんなトウモロコシやキュウリやミニトマトも冷やしながら販売する予定です♫遊びに来てね♫

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灼熱の太陽が戻ってきましたね！
今年は庭で採れた梅も少し仕込めたので、追加の梅干しデー♪

ザルに余裕があったので、梅たちにちょっと寄ってもらって、急遽ミニトマトたちも干してみる。
お日様の熱で旨みがさらにギュッとつまるなんて、豊かだよね〜。

#追加 #梅干し #天日干しトマト

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