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樹齢70年近くになるかもしれない大木の柿。戦後食糧難時代に植えられた柿の木です。こうしてありがたい恵みをどれだけの人々に供給してきたのでしょう。しかも、この柿からは、ものすごく活発な酵母が起きると言われています。試さないわけにはいきませんね！サラダ用に固めで収穫されていますが、酵母を起こすときはしっかり追熟させるのがオススメです。お陰様で、台風にもかかわらず今週も通常通りにお野菜の発送が完了しました。今日と明日とでお届け予定のお野菜詳細リストは下記からどうぞ。納品書のお野菜の頭に付いているナンバーで検索できるようになっています。https://tanemakuto.me/2018/10/list/week01-7/ from pomme de terre Instagram

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