10月, 2018

2018-10-26 | Instagram

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2018.10.17.の試食＊冬瓜のスープにアサツキを散らして＊芽キャベツとゴボウとパースニップと蓮根とシイタケとミ...

2018-10-25 | 野菜リスト

もうすっかり秋で、こんな平地でも寒暖差の激しい季節となりました。そりゃもう北海道ではマイナス気温が出るほどで、霜も幾度も...

2018-10-25 | Instagram

毎年お届けしているイーストファームさんの「日野菜カブ」の季節となりました。独特な香りがお漬物にピッタリで、昨年たくさん仕...

2018-10-19 | Instagram

いつかこんな魅惑的なお野菜が育てられるようになりたいという憧れのひとつ。佐々木ファームさんの芽キャベツが今年はより一層イ...

2018-10-18 | 野菜リスト

ポム・ド・テールでも秋の種まきがギリギリどうにかやっとできました。真冬から春にかけての葉物たちです。雨を含んだ土は重くて...

2018-10-15 | Instagram

2018.10.10.試食＊コールラビとリンゴ秋茜と青柚子のサラダ＊赤と緑のリアスからし菜と次郎柿のサラダ＊越前み...

2018-10-11 | 野菜リスト

秋深まる時期ですね。柚子も色づいて参りました。本当は完熟させてから作るつもりだったのですが、まだ青さがところどころ残る柚...

2018-10-11 | Instagram

美しい葉物が出揃う季節です。牧さんの「赤リアスからし菜」と「リアスからし菜」お互いがお互いを補う合うような相性の良さなん...

2018-10-04 | 野菜リスト

先日の台風は凄まじい暴風雨でしたね。ガラスが割れるのではないかという恐怖と、電気が付いたり消えたり忙しない夜でした。庭の...

2018-10-04 | Instagram

樹齢70年近くになるかもしれない大木の柿。戦後食糧難時代に植えられた柿の木です。こうしてありがたい恵みをどれだけの人々に...